Kantoninkielisestä nimestä johtuen paksoi eli pinaattikiinankaali tunnetaan lukuisilla eri nimillä: pak choi, pak choy, bok choi tai bok-choy. Joskus sitä kutsutaan myös kiinanmangoldiksi, kiinansinapiksi, sellerisnapiksi tai sellerikaaliksi. Nimen variaatioiden ei kannata antaa hämätä, sillä kaikissa on kyse samasta kiinalaisen keittiön kivijalasta. Paksoi muistuttaa ulkomuodoltaan pinaattia, mangoldia ja salaattikiinankaalia. Sen lehdet ovat tumman vihreät ja sen valkoiset,...
Like this:
Like Loading...