Kuidas lõigata sibulat nii, et pisarad voolama ei hakkaks? Nipid, mida inimesed on proovinud
Sibula lõikamisel tekkivad pisarad ja ärritus on tingitud sibulas sisalduvatest looduslikest kemikaalidest ja gaasidest. Siin on, kuidas see toimib: Sulfoksiidid: Sibulad sisaldavad sulfoksiideks nimetatavaid kemikaale. Need on looduslikud antioksüdandid, mis aitavad kaitsta sibulat kahjurite ja haiguste eest. Ensüümid ja alliin: Kui sibulat lõigatakse või tükeldatakse, reageerivad sibula rakud ja vabastavad ensüüme, mis muudavad sulfoksiidid...