Tervist toetavate toiduvalikute tegemisel mängib suurt rolli toidukeskkond ehk füüsiline, majanduslik, poliitiline ja sotsiaalne-kultuuriline kontekst, milles tarbijad otsustavad, kuidas ja millist toitu hankida, valmistada ja tarbida. Maailma vähiuuringute fondi riiklikke toitumispoliitikaid hindava indeksi alusel on Eestil on veel palju arenguruumi, et toetada elanike tasakaalustatud toitumist – nimelt ei antud Eestile hinnangut „väga hea“ üheski kategoorias, hinnang „hea“
