Suomessa ruoka on kallista, koska kaupan alalla uusien kilpailijoiden tulo apajille on tehty vaikeaksi. Tiukka kaavoitus ja kuntien tonttipolitiikka ovat ainakin aiemmin suosineet kahta suurinta eli S-ryhmää ja Keskoa. HS Visio kertoo, miten tämä on tapahtunut.
