Ateriankorvike on elintarvike, joka on suunniteltu korvaamaan tavallinen ateria. Markkinoilla on muun muassa erilaisia juomia, patukoita tai nesteeseen sekoitettavia jauheita, jotka lupaavat sisältää kattavasti ravintoaineita, vitamiineja sekä kivennäisaineita.
Ravitsemustieteilijä Patrik Borgin mukaan on ymmärrettävää, että tuotteiden tarjoama helppous houkuttelee. Monipuolista ravintoa tai lämmintä ateriaa ateriankorvike ei kuitenkaan nimestään huolimatta onnistu korvaamaan.
Ruoka on aina paras ravinnonlähde
Borg muistuttaa, että monipuolinen ravinto koostuu monesta elementistä, eivätkä ateriankorvikkeet onnistu täyttämään niitä kaikkia. Esimerkiksi ravinnon energiapitoisuudella ja tilavuudella on näläntunteen hallinnan kannalta tärkeä merkitys.
”Ateriankorvikkeet sisältävät aika vaihtelevasti proteiinia, ja niiden energiamäärä on useimmille liian vähäinen”, Borg pohtii.
Jos ateria on liian pieni tai kevyt, kova nälkä voi yllättää kesken työpäivän, ja keskittyminen olennaiseen hankaloituu.
”Moni ajattelee jostain syystä, että lounaalla on syytä syödä kevyesti, vaikka etenkin juuri aamiaisen ja lounaan tulisi olla runsaita ja täyttäviä. Niiden tehtävä on turvata jaksaminen päivän aikana”, Borg kertoo.
Liian kevyt ruokailu johtaa usein myös siihen, että päivän aikana kerrytettyä nälkävelkaa paikkaillaan napostelemalla tai raskaalla illallisella.
Vaikka ateriankorvikkeiden sisältämillä ravintoaineilla ja vitamiineilla on tehtävänsä, itsessään ne eivät riitä.
”Minkäänlaiset jauheet eivät korvaa tuoreita kasviksia ja niiden hyötyjä. Ennemmin ottaisin monivitamiinivalmisteen päivässä kuin yrittäisin saada tarvittavat ravintoaineet ateriankorvikkeen kautta”, Borg sanoo.
Ateriankorvike on parempi kuin syömättä jättäminen
Mutta entä tilanteissa, joissa täysipainoisen aterian valmistaminen tai nauttiminen ei ole mahdollista? Voiko ateriankorvikkeeseen turvautua esimerkiksi kiireisinä päivinä tai matkalla?
”Ei siitä ole haittaa, jos korvikkeesta saa silloin tällöin apua kiireen keskelle. Kunhan se ei ole jatkuva tapa”, Borg lohduttaa.
Kiireenkin keskellä tärkeintä olisi syödä jotain. Niissä tilanteissa ei Borgin mukaan ole kuitenkaan merkittävästi väliä, lähteekö marketin hyllyltä mukaan ateriankorvike, välipalapatukka vai eineshyllyn valmisateria.
”Parempi on syödä oikeastaan mitä tahansa kuin jättää kokonaan syömättä”, Borg muistuttaa.
Sama koskee myös elämäntilanteita, joissa ruoka ei syystä tai toisesta maistu.
”Monilla juotavat ja viileät valmisteet menevät silloin helpommin alas, olkoon se sitten ateriankorvike tai juotava jogurtti”, Borg sanoo.
Lue myös Kotiliesi.fi: Voimailijan proteiinijauhe voi sopia myös iäkkään proteiinilisäksi – tarkista tuotteesta pari asiaa
Painonhallinnassa ateriankorvike tuo vain lyhytaikaisia tuloksia
Mutta entäpä painonpudotuksen kannalta – tarjoaako ateriankorvike apuja siihen?
Ajatus saa Borgin pudistelemaan päätään.
”Moni tuumaa, että kunhan syö kevyesti, kaikki menee hyvin. Näin helppoa se ei kuitenkaan ole”, Borg sanoo.
Kevyillä ateriankorvikkeilla painon voi saada tippumaan nopeasti, mutta pitkän tähtäimen tuloksia on turha tavoitella.
”Korvikkeita on alun perin käytetty tilanteissa, joissa painoa on pitänyt pudottaa nopeasti esimerkiksi leikkausta varten. Painon ei ole tällöin edes oletettu pysyvän poissa”, Borg kertoo.
Kikkakakkosten sijaan Borg kannustaa painonhallinnassa kärsivällisyyteen.
”Monipuolisella ravinnolla ja säännöllisellä ruokailulla saa yhtä lailla tuloksia. Vaikka se vaatisi enemmän vaivaa ja aikaa, pidemmän päälle se palkitsee.”
